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为进一步厘清和压实农村集体聚餐食品安全责任，筠连县食品安全委员会办公室印发了“四张清单”和“两张流程图”，督促相关单位（个人）照单履职，有效防控农村集体聚餐食品安全风险，坚决避免群体性食品安全事件发生。

明确责任。制定“四张清单”（即农村集体聚餐食品安全举办者承办者责任清单、乡镇人民政府责任清单、村社区及食品安全协管员责任清单、市场监管部门责任清单），明确了农村集体聚餐举办者（承办者）的食品安全主体责任、乡（镇）人民政府的属地管理责任、村（社区）及食品安全协管员的协助管理责任以及市场监管部门的业务督促指导责任。通过明确职责，压紧压实各方责任，强化担当，建立权责明晰的食品安全监管模式,构建齐抓共管的格局，进一步提高我县农村集体聚餐食品安全监管水平。

细化流程。制定“两张流程图”（即农村集体聚餐报告流程图和食品安全突发事件应急处置流程图），进一步细化农村集体聚餐报告流程，让群众知晓农村集体聚餐报告方式、报告内容及相关要求，让乡（镇）政府厘清工作流程，及时掌握农村集体聚餐开办情况，全程开展食品安全业务指导；进一步细化食品安全突发事件应急处置流程，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害。

强化督查。由县领导带队不定期开展督导，县食安办统筹成立6个暗访组，市场监管乡（镇）片区所结合日常巡查，就各方履行责任情况进行明察暗访，对全县12个乡（镇）的群众、商户、农村集体聚餐现场等开展重点暗访调查，详细了解农村集体聚餐报告制度落实情况、乡（镇）党委政府属地责任落实情况以及其他食品安全工作履职情况，督促各方责任抓实抓细，并将督查发现的问题进行全县通报，逐一督促整改，对可能存在的食品安全漏洞和薄弱环节，提出针对性的解决措施，切实消除食品安全风险隐患，筑牢农村集体聚餐食品安全防线。

通过齐抓共管、照单履职，全县农村集体聚餐做到应报尽报、全程指导、规范开办。5月以来全县报告举办农村集体聚餐541场，筹办宴席21096桌，未发生一起食品安全事件，全力保障全县人民的身体健康和生命安全。

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